Giáo trình "Chế biến đường mía (Nghề: Chế biến thực phẩm - Trình độ: Trung cấp, Cao đẳng)" được biên soạn với mục tiêu nhằm giúp sinh viên nắm được các kiến thức về: Ý nghĩa của ngành Công nghiệp chế biến đường mía với nền kinh tế và đời sống ở nước ta; tiêu chuẩn, đặc điểm và thành phần hóa học cơ bản của mía; quy trình các bước sản xuất đường; một số thuật ngữ thường dùng trong công nghệ sản xuất đường. Mời các bạn cùng tham khảo!

Sổ tay chuyển đổi số cho doanh nghiệp nhỏ và vừa ngành chế biến và phân phối thực phẩm nghiên cứu hiện trạng, kinh nghiệm, lộ trình chuyển đổi số, giải pháp công nghệ, nâng cao năng lực cạnh tranh.

Sổ tay hướng dẫn doanh nghiệp nhỏ và vừa tăng trưởng xanh trong công nghiệp chế biến, chế tạo, hợp tác giữa GGGI và Bộ Kế hoạch và Đầu tư, hỗ trợ giảm phát thải, tạo việc làm xanh.

Khóa luận về giải pháp hoàn thiện quy trình thu mua tại Công ty Phạm Nguyên, tập trung vào phân tích thực trạng và đề xuất cải tiến quy trình, mở rộng mạng lưới nhà cung cấp.

Chỉ thị số 03/CT-BCT năm 2026 về thi đua, tập trung tăng trưởng công nghiệp, xuất khẩu, thương mại điện tử; đẩy mạnh khoa học công nghệ và hội nhập.

Tài liệu tiêu chuẩn kỹ năng nghề du lịch Việt Nam (Tiêu chuẩn VTOS) - Nghiệp vụ Kỹ thuật chế biến món ăn Âu dành cho nhân viên nấu bếp Âu trong khách sạn, nhà hàng hoặc cơ sở kinh doanh tương tự, có trách nhiệm chuẩn bị thực phẩm và nấu các món ăn Âu.

Tài liệu tiêu chuẩn kỹ năng nghề du lịch Việt Nam (Tiêu chuẩn VTOS) - Nghiệp vụ Kỹ thuật chế biến món ăn Âu dành cho nhân viên nấu bếp Âu trong khách sạn, nhà hàng hoặc cơ sở kinh doanh tương tự, có trách nhiệm chuẩn bị thực phẩm và nấu các món ăn Âu.

Tài liệu tiêu chuẩn kỹ năng nghề du lịch Việt Nam (Tiêu chuẩn VTOS) - Kỹ thuật làm bánh Âu dành cho nhân viên bếp làm bánh trong khách sạn, nhà hàng hoặc cơ sở kinh doanh tương tự, có trách nhiệm làm bánh ngọt và bánh mì kiểu Âu.

Tài liệu gồm 40 câu hỏi tự luận về luật pháp Việt Nam: văn bản quy phạm, phổ biến giáo dục, nghị định hướng dẫn, thông tư liên tịch NNPTNT-BNV. Đây là tài liệu ôn tập hữu ích cho những ai đang ôn thi cho kỳ thi tuyển dụng công chức hoặc nghiên cứu chuyên môn.

Tài liệu kỹ thuật về công nghệ chế biến thức uống từ trái bưởi của Sở KH&CN TP.HCM trình bày quy trình, thiết bị, đánh giá chất lượng và hiệu quả kinh tế.

Bài tiểu luận nghiên cứu về ngành công nghiệp Việt Nam, bao gồm vai trò, thực trạng và yếu tố ảnh hưởng trong hội nhập kinh tế quốc tế; đề xuất khuyến nghị phát triển.