Tài liệu Giám sát đa dạng sinh học có sự tham gia hướng dẫn thu thập số liệu trên hiện trường cung cấp hướng dẫn kỹ thuật thu thập số liệu về đa dạng sinh học trên hiện trường cho các tổ PBM của Dự án MB REDD+, các vấn đề kỹ thuật trong tài liệu được trình bày đơn giản, dễ hiểu và mang tính ứng dụng kỹ thuật phù hợp với năng lực của các thành phần tham gia PBM.

Bài giảng Các quá trình chế biến trong công nghệ thực phẩm do GV: Nguyễn Khánh Hoàng biên soạn, gồm các nội dung: quá trình chế biến thực phẩm, biến đổi vật liệu (lý, hóa), phương pháp gia công, thiết bị.

Giáo trình Thực vật học - đọc viết tên thuốc (Trình độ: Cao đẳng) trang bị kiến thức đọc, viết tên thuốc Latin, cấu tạo tế bào, phân loại thực vật và kỹ năng nghiên cứu dược liệu.