Tài liệu hướng dẫn sản xuất sạch hơn trong ngành sản xuất bia được biên soạn trong khuôn khổ hợp tác giữa Hợp phần sản xuất sạch hơn trong Công nghiệp (CPI), thuộc chương trình Hợp tác Việt nam Đan mạch về Môi trường (DCE), Bộ Công thương và Trung tâm Sản xuất sạch Việt Nam, thuộc Viện Khoa học và Công nghệ Môi trường, trường Đại học Bách khoa Hà nội. Tài liệu này được các chuyên gia chuyên ngành trong nước biên soạn nhằm cung cấp các kiến thức cơ bản cũng như các thông tin công nghệ nên tham khả và trình tự triển khai áp dụng sản xuất sạch hơn.

Bài giảng "Quá trình và thiết bị CNTP 2: Đun nóng - làm nguội" được biên soạn với các nội dung chính sau đây: Trình bày các nguồn cung cấp nhiệt như: Hơi nước bão hoà, khói lò, điện, chất tải nhiệt đặc biệt; Ưu nhược điểm của hơi nước bão hoà; Đun nóng trực tiếp; Đun nóng gián tiếp... Mời các bạn cùng tham khảo bài giảng!